Assado à Moda Americana

Ingredientes

- 2 kg de maminha bovina
- 40 ml de suco de limão
- 2 unidade(s) de cebola picada(s)
- 2 unidade(s) de cenoura em pedaços pequenos
- 2 unidade(s) de batata em pedaços pequenos
- 100 gr de azeitona verde picada(s)
- 1 lata(s) de molho de tomate
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de orégano

Modo de Preparo

Tempere a carne com o sal, a pimenta, o orégano e o suco de limão. Coloque a carne em um refratário e disponha os outros ingredientes já picados em volta. Coloque o molho de tomate por cima e cubra com papel alumínio. Asse em forno alto por 45 minutos.

Rendimento: 20 porções